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Chi siamo
Così l’azienda Agricola Zito intende conservare la tradizione, con la produzione di farine integrali macinate a pietra, senza allontanarsi mai dalla modernità.
Mission
Sono più buoni e pregiati: hanno sfumature di odori e sapori che i grani moderni non hanno.
I grani antichi aiutano i piccoli coltivatori: aiutano il presidio del territorio e fanno bene all’economia locale.
Attraverso l’applicazione di metodi biologici e l’uso di sementi meno esigenti, si preserva la fertilità del suolo e si tutela anche la biodiversità.
